Kenapa Selada Terasa Pahit ?

Semangat76 - Selada adalah tanaman yang biasa dijadikan sebagai lalapan di beberapa tempat makan. Rasanya yang segar bisa menjadi salah satu pilihan lalapan yang enak. Tapi kenapa ya, selada yang saya tanam sendiri kok terasa pahit.

Setelah Browsing kesana kemari, akhirnya saya tahu, kenapa selada saya terasa pahit. Berikut saya rangkumkan penyebab selada terasa pahit :

Intensitas cahaya yang terlalu berlebihan akan menyebabkan bolting dan akan mempengaruhi sayuran menjadi agak pahit.
Kekurangan air.
Kelebihan unsur nitrogen
Terkena penyakit aster yellows phytoplasma

Buat kalian yang terlanjur memetik dan sayang jika dibuang, kalian bisa mengatasi rasa pahit tersebut dengan cara di bawah ini :

Rendam selada dengan air dingin atau air es
Tambahkan sedikit baking soda kemudian rendam selama 5-10 menit
Bilas dengan air dingin dan rendam kembali menggunakan air dingin saja selama beberapa menit sebelum dikonsumsi.

Itulah sedikit tips yang saya temukan. Jika ada tips lain, silahkan bagikan dikomentar ya supaya banyak yang terbantu. hihi

Terimakasih sudah membaca dan sampai jumpa lain waktu..